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飛機餐的戰場，現在從萬里高空打到地面，年營收超過17億還不夠看，國內兩大空廚業者還想賺更多，積極開拓新財源，把市場瞄準「熟食調理包」，透過簡單復熱或微波，營造一種「空廚上菜到你家」的感覺，推估單靠「熟食包」，每年可以創造5千萬營收，維持現煮口感的秘訣，帶您一探究竟。

空廚業者：「這是無錫排骨。」

TVBS記者游皓婷：「想品嚐頭等艙主廚的手藝，不一定要搭飛機才吃得到，業者透過網購的方式，在『地面』拚經濟。」

醬汁香濃、肉質軟嫩，做飛機餐的空廚業者，透過「網購熟食包」，到民眾家裡的餐桌上菜，濃濃麻油香，這一道5人份的麻油雞，在公司內部試賣期間，天天缺貨，好吃熱賣的關鍵在於「隔水加熱」。

空廚業者：「這個隔水加熱，30分鐘後就可以。」

原來調理包只煮到「半熟」就包裝，經過半小時復熱，有類似現煮的口感，營造「空廚到你家」的FU，業者分析，熟食包1天賣出超過200包，雖然遠低於本業1天賣3萬份的「機上餐」，但機上餐每年營收破17億，推估超過30樣菜色的熟食包，每年也有5千萬的吸金實力。